Стенгазеты для школьников, учителей и родителей. Благотворительный проект в Санкт-Петербурге.
Летом 2016 года в рамках нашего проекта «Коротко и ясно о самом интересном» вышла стенгазета «Грибы Ленинградской области» с фотографиями 62 наиболее распространённых у нас видов. Однако многообразие грибов Ленинградской области исчисляется тысячами видов. Грибы можно встретить в любых типах лесов, на полях и лугах, в болотах, огородах и даже на городских газонах. Судя по отзывам, тема оказалась очень интересной, и мы с удовольствием продолжаем её. В этом выпуске вас ожидают редкие для наших лесов виды, встреча с которыми для сведущего в грибах человека – всегда радостное событие. Также мы познакомим вас с совершенно особой группой организмов – лишайниками. Это не просто грибы, и не растения, а симбиоз грибов, водорослей и цианобактерий. Лишайники буквально окружают нас: в Ленинградской области зарегистрировано около тысячи их видов, но мало кто сможет назвать хотя бы пару.
Материал этой стенгазеты (как и выпуска № 96) подготовлен специалистами Санкт-Петербургского микологического общества.
Смотрите также стенгазеты: «Прогулки по берегу Финского залива» часть 1 и 2, «Следы лесных зверей», «Растения Ленинградской области» часть 1 и 2, «Кто живёт в лесу?», «Птицы Ленинградской области» часть 1 и 2, «Заповедные территории Ленинградской области», «Заповедные территории Петербурга», «Рыбы Ленинградской области», «Бабочки Ленинградской области», «Редкие птицы Ленинградской области», «Звери наших лесов», «Дикая природа парков нашего города» и другие выпуски серии «Природа родного края».
Лишайники (лат. Lichenes) – особая группа организмов. Грибные клетки образуют тело, внутри которого располагаются клетки водорослей и/или цианобактерий. Гриб получает от соседей питательные вещества, создавая взамен для них оптимальный микроклимат.
По внешнему виду различают лишайники листоватые, кустистые и накипные.
Листоватые лишайники имеют вид пластин разной формы и размера, они прикрепляются к субстрату при помощи выростов нижнего корового слоя.
У кустистых лишайников тело образует множество округлых или плоских веточек. Такие лишайники могут расти как на земле, так и свисать с деревьев, древесных остатков, скал.
Тело накипных лишайников представляет собой корочку («накипь»), его нижняя поверхность плотно срастается с субстратом и не отделяется без значительных повреждений. Накипные лишайники могут жить на крутых склонах гор, деревьях и даже на бетонных стенах.
Существует много переходных форм.
Лишайники приспособлены к крайне неблагоприятным условиям температуры и влажности и растут всюду, где только возможна жизнь. Они заходят на север дальше любых растений Арктики, но при этом хорошо себя чувствуют и во влажном тропическом лесу.
Лишайники играют существенную роль в почвообразовательном процессе, так как они постепенно разрушают древесину и горные породы, к которым прикрепляются. Грибы, входящие в состав некоторых лишайников, содержат различные пигменты. Один из них (орсеин) применяется для окраски шерсти, другой (лакмус) широко используется в химических лабораториях как индикатор кислотности среды.
Классификация лишайников в настоящее время подчиняется правилам классификации грибов, поэтому название лишайника – это научное название гриба, который формирует его тело. Водоросль имеет своё собственное, отдельное название и может встречаться в природе независимо от гриба. Лишайники относят к грибному царству.
Лишайников более 20 000 видов. В Ленинградской области отмечено около 1000 видов, из них в Красную книгу Санкт-Петербурга включены 68 видов, в Красную книгу Ленинградской области – 94 вида (данные 2018 года).
Мы благодарим лихенолога, старшего преподавателя кафедры ботаники Санкт-Петербургского государственного университета, научного сотрудника лаборатории лихенологии и бриологии БИН РАН Дмитрия Евгеньевича Гимельбранта за ценные консультации.
– Заварзин А. А., Гимельбрант Д. Е., Алексеева Н. М. Лишайники. Серия «Библиотечка Naturewatch-Baltic». СПб., 2000. – 146 с.
– Шапиро И. А. Лишайники – удивительные организмы и индикаторы состояния окружающей среды: пособие для учителей и старшеклассников. СПб.: Крисмас+. 2003. – 108 с.
– Шапиро И. А. Загадки растения-сфинкса. – Л.: Гидрометеоиздат, 1991. – 80 с.
– Флора лишайников России: биология, экология, разнообразие, распространение и методы изучения лишайников / Отв. ред. М. П. Андреев, Д. Е. Гимельбрант. – М.; СПб.: Товарищество научных изданий КМК, 2014. – 392 с.
Грибы – удивительные создания. Они не принадлежат ни к животным, ни к растениям, однако наделены отдельными свойствами и тех, и других. Например, не содержат хлорофилл, свойственный зелёным растениям, зато имеют хитин, имеющийся у животных. Грибы образуют самостоятельное царство природы – Настоящие грибы (Mycota или Fungi) – одно из восьми, которые с 1998 года выделяют многие систематики, а также входят в состав ещё двух: Хромисты (Chromista) и Простейшие (Protozoa).
Для учёных гриб – это грибница (мицелий), которая развивается под землёй или в древесине. Это единый долгоживущий организм, занимающий нередко огромные территории. В Северной Америке в штате Орегон в 1998 году был обнаружен, возможно, самый большой организм нашей планеты – грибница опёнка возрастом 8 тысяч лет общей площадью около 10 квадратных километров. Наверное, существуют и крупнее, и древнее. На одном участке леса мирно сосуществуют (или конкурируют) грибницы разных видов.
Многие грибы – своеобразные «санитары леса». Они способствуют разложению больных деревьев, опавшей листвы и другой органики, формируя при этом плодородные почвы. Грибы часто являются участниками сообществ, возникших в результате взаимовыгодных отношений разных организмов. Всем известные лишайники, например, это симбиоз грибов и водорослей (или бактерий). Без «помощи» грибов травоядные животные не могли бы переваривать пищу. Дрожжи, одни из древнейших одомашненных организмов, – тоже грибы, только одноклеточные. Грибы активно используют и в современных биотехнологических производствах, например, для получения антибиотиков.
Для грибников интерес представляют макромицеты, то есть те грибы, чьи плодовые тела (органы размножения) можно разглядеть невооружённым глазом. Именно их мы собираем, ими любуемся, их фотографируем или изучаем. Макромицеты чрезвычайно разнообразны по форме и размеру и могут быть всех цветов радуги. Одни на несколько метров покрывают ствол дерева морщинистой плёнкой, другие тянутся в небеса, напоминая формой космическую ракету, третьи формируют могучую шляпку размером с автомобильное колесо. А если внимательно присмотреться к мелким грибочкам, можно обнаружить много интереснейших существ, в том числе удивительно изящные, потрясающей красоты экземпляры, а порой и огромные их скопления. При серьёзном увеличении немало грибов предстанут перед нами в совершенно ином свете. Маленькие круглые шляпочки окажутся ажурными зонтиками, а плохо различимые пластинки – изящными ветвистыми жилками…
Грибы-макромицеты весьма многочисленны, в настоящее время их обнаружено больше ста тысяч видов. В том числе в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, которые славятся удивительно разнообразной природой, – до десяти тысяч. Подавляющее большинство растущих в наших краях грибов не известны широкой публике. Далеко не все малоизвестные виды являются действительно редкими. При этом не все редкие виды подлежат государственной защите. Ныне число грибов, включённых в Красные книги Российской Федерации и её отдельных регионов, относительно невелико. Эти списки время от времени пополняются новыми видами и освобождаются от включённых туда ошибочно.
Любопытно, что грибы можно собирать и в холодное время года. В первую очередь, это зимние опята, «плантации» которых встречаются на деревьях всю зиму, конечно, если не ударили сильные морозы и не прошли мощные снегопады. Первые весенние строчки зарождаются ещё осенью. До самых морозов могут продержаться самые крепкие боровики, маслята и польские грибы.
В наших лесах насчитывается несколько сотен съедобных видов грибов (остальные грибы либо не съедобны, либо ядовиты, либо ещё не проверены на съедобность или ядовитость). Сейчас в корзину попадают и такие виды, которые раньше собирать было не принято: колпак кольчатый, вороночник рожковидный, розовая лаковица, даже рядовка мацутакэ, исключительно редкая у нас, но очень популярная в Японии. Несмотря на это, самый главный совет: собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Если у вас возникло хоть малейшее сомнение в том, что найденный вами гриб съедобен, ни в коем случае не употребляйте его в пищу! Также нельзя брать гриб, если он выглядит старым или каким-то необычным. Не собирайте грибы вдоль автодорог, в городских парках, в загрязнённых местах. И не покупайте грибы с рук, ведь неизвестно, где они были собраны.
Микологи – учёные, изучающие грибы, – охотно сотрудничают с грибниками-любителями. Для того, чтобы объединить усилия учёных и грибников, в 2011 году при Ботаническом институте им. В. Л. Комарова было создано Санкт-Петербургское микологическое общество. СПбМикО – первое в России общественное объединение людей, глубоко и искренне любящих лес и грибы, желающих изучать эти замечательные организмы и пропагандировать знания среди многомиллионной армии грибников. Общество дважды в год устраивает выставки живых грибов в Ботаническом саду, выпускает журнал «Планета грибов», научно-популярную литературу, помогает создавать Красные книги российских регионов и обосновывать организацию новых заказников.
Этот выпуск стенгазеты, подготовленный специалистами Общества, также послужит делу популяризации знаний о грибном царстве.
– Материалы форума Санкт-Петербургского микологического общества.
– Смирнов Л. Э., Кривошеев С. В., Ганнибал Ф. Б. Грибы Ленинградской области и Санкт-Петербурга. // СПб.: Региональный издательский дом, 2012.
– Журнал «Планета грибов» Санкт-Петербургского микологического общества (2012–2018).
– Гарибова Л. В. Популярный атлас-определитель. Грибы. // М.: Дрофа, 2009.
– Дьяков Ю. Т. Занимательная микология. // М.: Книжный дом «Либроком», 2013.
– Грибы. Большая энциклопедия. // Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2005.
– Красная книга природы Ленинградской области. Том 2. Растения и грибы. // СПб.: Мир и семья, 2000.
– Красная книга природы Санкт-Петербурга. // СПб.: АНО НПО «Профессионал», 2004.
– Чистовский О. Г. Знакомые незнакомцы. // Л.: Лениздат, 1990.
– Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы: Справочное издание. // М.: ABF, 1999. (Энциклопедия природы России).
– Грибы России (Европейской части, Сибири и Дальнего Востока). Большая иллюстрированная энциклопедия. // Вильнюс: Bestiary, 2012.
– Уханова И. А., Манжура Ю. М. Грибы России. // М.: РИПОЛ-Классик, 2007.
– Грибы СССР. Серия «Справочники-определители географа и путешественника» // М.: Мысль, 1980.
Ждём ваших отзывов, дорогие наши читатели! И – спасибо, что вы с нами.
Редактор благотворительного проекта к-я.рф Георгий Попов.
Выпуск подготовлен в тесном сотрудничестве с Санкт-Петербургским микологическим обществом.