Паутинник фиолетовый
Category:Коротко и ясно о самом интересном24. Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)
Образует микоризу (симбиоз) с берёзой, дубом, тополем, буком и сосной. Нередко встречается в садах и парках, на газонах. Более часто на юге Ленинградской области. Время роста – с июля по сентябрь. Из-за специфики окраски не похож на другие виды паутинников и иные пластинчатые грибы. Хотя похожих паутинников, но гораздо светлее, немало. Многие из них не ядовиты, но несъедобны и имеют неприятный запах. Краснокнижным гриб для нашего региона не является, хоть и считается редким. Приятным вкусом не отличается, но может употребляться в солёном и жареном виде после 20-минутного отваривания. Но без точного знания паутинников с ними лучше не рисковать.
Важное предупреждение: если у вас возникло хоть малейшее сомнение в том, что найденный вами гриб съедобен, ни в коем случае не употребляйте его в пищу! Даже если гриб, по вашему мнению, съедобен, но выглядит каким-то необычным или старым, брать его также не рекомендуется.
Это статья из стенгазеты «Самые распространённые грибы нашего края в акварелях Александра Вязьменского. Часть первая: съедобные и условно-съедобные» благотворительного образовательного проекта «Коротко и ясно о самом интересном». Материал выпуска подготовлен Санкт-Петербургским микологическим обществом при Ботаническом институте им. В. Л. Комарова.
Спасибо, друзья, за внимание к нашей публикации. Мы были бы вам очень признательны за оставленный отзыв. Мы пишем увлекательно, основываясь на источниках, с картинками и дополнительными материалами.
Напоминаем, что наши партнёры в своих организациях бесплатно раздают наши стенгазеты.
Этот выпуск напечатан благодаря дружеской поддержке нашего полиграфического партнёра — типографии «Любавич».
Ваш Георгий Попов, редактор к-я.рф
